kuraché（クラシェ）2025.03「やっぱり道産小麦」出店者紹介

tane-lab toya（洞爺湖町）
出店日：2025.03/05（水）、03/08（土）2日間

約7年、営業していた札幌市南区真駒内から虻田郡洞爺湖町へ移転。 2021年10月、『自家製酵母パン研究所tane-lab』から『tane-lab toya』へ、呼称を変更。 内浦湾そばの自然溢れる住宅街にて、「生きてゆくこと」「暮らしてゆくこと」「パンを焼くこと」 を再度見直し、リニューアルオープンいたしました。 tane-lab toyaのパンや焼き菓子は様々な食材から酵母をおこし、ゆっくりじっくり時間をかけて発酵、熟成させています。 粉のうまみ・酵母のうまみを最大限に引き出したパンとお菓子作りを心掛けております。 見た目は決して華やかとは言えませんが、毎日食べても飽きの来ない滋味溢れるパンと焼き菓子をお楽しみいただけると幸いです。

＜予定している販売商品＞
パン（厚焼きフォカッチャ、プレッツエルベーグル、全粒粉50％ など）

＜店舗情報＞
店名　tane-lab toya
住所　虻田郡洞爺湖町本町152
TEL　090-6870-6656
FAX　0142-82-3963

＜お客様からの連絡先＞
FAX　0142-82-3963

＜ウェブサイト＞
なし