2019年2月20日（水）～26日（火）
kuraché「地麦を愉しむ」
今やお米と並ぶ主食となった小麦製品。
パンに麺類、スイーツなど、毎日の食卓には欠かせませんよね。
その小麦の生産を支えているのが、私たちが暮らす北海道。
国内生産量の7割を担っているなんて、なんとも誇らしい。
技術も進みどんどん美味しく進化する道産小麦。
クラシェを通じて、もっともっとファンが増えますように。
日 時：2019年2月20日（水）～26日（火）10:30-18:30
会 場：チ・カ・ホ（札幌駅前通地下歩行空間）
北１条イベントスペース東側（出口7と9の間）
主 催：札幌駅前通まちづくり株式会社／株式会社ノーザンクロス
後 援：北海道／札幌市
詳 細：こちらからご覧ください
詳細では、出店者のご紹介や過去の開催内容をレポートしています。
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次回以降のスケジュールは「2019年度スケジュール」をご覧ください。
| 2019年2月の出店者と出店日 | 2/20（水） | 21（木） | 22（金） | 23（土） | 24（日） | 25（月） | 26（火） |
| CAMIFLAG（上富良野町）はるゆたか小麦粉、その小麦粉を使ったパスタ、パン、クッキー ほか | |||||||
| いわい珈琲（札幌市豊平区）コーヒー豆 | |||||||
| cake&cafe collet（札幌市中央区）ベーグル、マフィン、スコーン、アップルパイ、岩崎農場さんのルバーブジャム ほか | |||||||
| 家具工房 舵瑠屋（小樽市）カッティングボード、木のヘラ ほか | |||||||
| ハチミツとハーブ La table verte（石狩市）ハチミツ、ハーブティー、ハーブソルト ほか | |||||||
| Sweets GUPPY （岩見沢市）地粉の美味いパン、しあわせのカンパーニュ、空知テロワール ほか | |||||||
| くろわっさん専門店 Tender Heart（札幌市中央区）テンダーくろわっさん、メープルふらわー、シュガーらすく、北海道産小麦エコバック ほか | |||||||
| パティスリーイヌイ（恵庭市）北海道ライ麦の全粒粉食パン、パンドミ、シフォンケーキ、コンフィチュール ほか | |||||||
| 白老木のカトラリー（白老町）カッティングボード、バターナイフ、ジャムスプーン、茶匙 ほか | |||||||
| チャシバクドーナツ（洞爺湖町）ドーナツ（プレーン、イロイロ木の実、ココアココナッツなど）、おとうふドーナツ ほか | |||||||
| ユニファームのお店はらぺこパンや（由仁町）キタノカオリブレッド、アップルパイ、スコーン、平飼い有精卵 ほか | |||||||
| パン酵房fu-sora（遠軽町）完全粉のカンパーニュ、セーグル・メランジェ、食パン（かぼちゃ、じゃがいも） ほか | |||||||
| よしぱん （札幌市中央区）あんぱん（白、赤）、クリームパン、フォカッチャ（チーズ、じゃがいも）、スコーン ほか | |||||||
| 荒井養蜂場（北広島市）はちみつ、みつろう、ビーポーレン | |||||||
| 自家製酵母パン研究所tane-lab（札幌市南区）厚焼きフォカッチャ、プレッツエル、スコーン、マフィン、シナモンロール ほか | |||||||
| 飛ぶ鳥農場（石狩市）海の街シフォン（プレーン、紅茶、抹茶）、海の街たまご、乾燥ハーブ ほか | |||||||
| CAFE&BAKE Prunier（札幌市中央区）石臼挽全粒粉のスコーン、国産柑橘のマーマレード、 クネッケ、コーヒー豆 ほか | |||||||
| studio muguet（札幌市中央区）小麦のリース、小麦のキャンドルホルダー | |||||||
| ニシクルカフェ（札幌市南区）ベーグル、ガトーショコラ、豆乳スコーン、竹炭クッキー、ルイボスチャイ ほか | |||||||
| 菓子行商gaburi（札幌市北区）マフィン、ケーキ、スコーン、クッキー | |||||||
| BLESSINGS OF HOKKAIDO（札幌市中央区）ゴールドコーンやかぼちゃのポタージュ、きのこスープ、にんじんフレーク ほか | |||||||
| カフェストウブ（美唄市）全粒粉の食パン、豆乳ブリオッシュ、カンパーニュ、チャバタ、スコーン ほか | |||||||
| cafe スロープ（札幌市中央区）マーチ、ミニマーチ、あんぱん、ショコラシュトーレン、ココナッツとカカオニブのフィナンシェ ほか | |||||||
| 木工挽物・家具クドウテツト（札幌市厚別区）木の器、箸置き | |||||||
| gReen appLe Tea（札幌市豊平区）パンやスイーツがモチーフのストラップ、ブローチ、アクセサリー | |||||||
| Yoshiz Box（札幌市中央区）木のカトラリー | |||||||
| 詩とパンと珈琲 mon coeur（モンクール）（札幌市中央区）カンパーニュ、全粒粉100%の食パン、酒粕あんぱん、しょうがパン、スノーボール ほか | |||||||
| NUIT（札幌市厚別区）ボウル、マグカップ、プレート ほか | |||||||
| 日曜日のクッキー。（札幌市中央区）ソフトクッキー、サブレ、パウンドケーキ、シフォンケーキ | |||||||
| RITARU COFFEE（札幌市中央区）オリジナルブレンドコーヒー、北海道クリームフィナンシェ ほか | |||||||
| 麦チェン！北海道（北海道農政部）（北海道）北海道産小麦のPR展示 |
2019年度スケジュール
応募はWEBフォームから、3月中旬以降を予定しています。なお、日程・テーマは予告なく変更になる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
| 日程 | テーマ |
| 2019 / 5 / 21（火）～ 5 / 25（土） | 自然を感じる |
| 7 / 17（水）～ 7 / 23（火） | 夏色の食卓 |
| 9 / 4（水）～ 9 / 10（火） | 畑のめぐみ |
| 10 / 23（水）～ 10 / 29（火） | 秋、いただきます |
| 12 / 4（水）～ 12 / 13（金） | ほほ笑みつなぐ、贈りもの |
| 2020 / 2 / 19（水）～ 2 / 25（火） | ほっぺふくらむ道産小麦 |
2018年度スケジュール
2018年度は下記の６回を開催しました。
| 日程 | テーマ |
| 2018 . 5/30（水）～6/5（火） | 春、はつらつ |
| 7/18（水）～7/24（火） | 夏涼み |
| 8/22（水）～8/28（火） | 季節のめぐみ |
| 9/26（水）～10/2（火） | 秋色とりどり |
| 12/5（水）～12/14（金） | 心がはずむ冬支度 |
| 2019 . 2/20（水）～2/26（火） | 地麦を愉しむ |
2017年度スケジュール
2017年度は下記の６回を開催しました。
| 日程 | テーマ |
| 2017 . 7/5（水）～7/11（火） | 旬を味わう |
| 8/23（水）～8/29（火） | 旬を味わう |
| 9/20（水）～9/26（火） | 旬を味わう |
| 10/18（水）～10/24（火） | 北海道の小麦 |
| 12/6（水）～12/15（金） | 想いをつつむ |
| 2018 . 2/21（水）～2/27（火） | 旨味の深み |
2016年度スケジュール
2016年度は下記の６回開催しました。
| 日程 | テーマ |
| 2016 . 5/23（月）～5/27（金） | 雪のめぐみと花さんぽ |
| 7/13（水）～7/19（火） | 北海道の旬を味わう |
| 8/24（水）～8/30（火） | 北海道の旬を味わう |
| 9/28（水）～10/4（火） | 北海道の旬を味わう |
| 12/07（水）～12/13（火） | 物語のある冬の贈りもの |
| 2017 .3/1（水）～3/7（火） | 地麦が好き、パンが好き |
2015年度スケジュール
2015年度は下記の６回を開催しました。
| 日程 | テーマ |
| 2015 . 07/06（月）～07/12（日） | 静岡茶で味わう北海道スイーツ |
| 08/24（月）～08/30（日） | 北海道の旬を味わう |
| 10/05（月）～10/11（日） | 北海道の旬を味わう |
| 12/07（月）～12/13（日） | 温もりを楽しむ冬時間 |
| 2016 . 01/25（月）～01/31（日） | 豆な暮らし |
| 03/14（月）～03/20（日） | 道産小麦の美味しい食卓 |
2014年度スケジュール
2014年度は下記の６回開催しました。
| 日程 | テーマ |
| 2014 . 04/14（月）～04/20（日） | 春いろいろ |
| 05/26（月）～06/01（日） | カラダすこやか |
| 06/26（木）～07/02（水） | 自然の恵みでつむぐもの |
| 10/6（月）～10/12（日） | 秋をあじわう |
| 2015 . 12/08（月）～12/14（日） | 森のめぐみと木のくらし |
| 02/23（月）～03/01（日） | パンとおとも |
2013年度スケジュール
2013年度は下記の７回開催しました。
| 日程 | テーマ |
| 2013 . 06/17（月）～06/23（日） | 野菜と果物のある暮らし |
| 07/15（月）～07/21（日） | 野菜と果物のある暮らし |
| 08/17（土）～08/21（水） | 野菜と果物のある暮らし |
| 09/16（月）～09/22（日） | 小麦と蜂蜜のある暮らし |
| 10/14（月）～10/20（日） | 秋の彩りがある暮らし |
| 2014 . 01/20（月）～01/26（日） | 「保」のある暮らし ―冬のかしこい過ごしかた |
| 03/10（月）～03/16（日） | 豆と米のある暮らし |
