kuraché（クラシェ）2014.10「秋をあじわう」出店者ご紹介

島の人 礼文島本店（北海道礼文町）
出店日：10/6（月）～10/12（日）（７日間）

日本最北の島「礼文島」の北の外れにある、年間十数万人が訪れる観光スポット、スコトン岬にある唯一のお店。島の海産物だけでなく、当店オリジナルの加工品も含めて幅広いラインナップでご用意しています。

今回のクラシェでは、秋の味覚「鮭」をの商品を中心に礼文の味覚がならびます。

10月kuraché（クラシェ）「秋をあじわう」に並ぶ予定の商品：

・サーモン昆布重ね巻、鮭とば
・礼文だし、礼文ポン酢
・磯吟醸、礼文の素
・根昆布、根昆布粉末、とろろ昆布、昆布塩、磯の木昆布、酢昆布
・さきいか、たこあし、たこぼっち
・利尻昆布生ラーメン（塩、醤油、味噌）　ほか

●サーモン昆布重ね巻
昆布の王様利尻昆布と脂ののったサーモンを何重にも重ねあわせた贅沢な逸品。
骨ごとたべれるほど、じっくり煮込み、旨みもたっぷり詰まっています。

●礼文だし
利尻昆布の部位で最も栄養価が高い「根昆布」を溶かし込んで作ったこだわりだし。10倍に薄めてそうめんやお味噌汁などに。これ一つで家庭料理が、高級料亭の味に早変わり。

島の人 礼文島本店
097-1111 北海道礼文郡礼文町船泊字須古頓
※礼文島の玄関口香深フェリーターミナルから車で40分、島の最北端「スコトン岬」。
Tel.011-738-6000（代）
Fax.011-738-7000
営業時間：7:00-18:00
定休日なし　※ただし、夏期観光シーズンのみの営業
WEB:http://www.rebun.jp/

10月kuraché（クラシェ）「秋をあじわう」に並ぶ予定の商品：

▼イチオシの昆布重ね巻。コトコト長時間煮込んで柔らかいです

▼使いやすい昆布だしは主婦の味方です