kuraché（クラシェ）2016.3「道産小麦の美味しい食卓」【北海道産小麦100%パンと菓子】出店者ご紹介

Sweets GUPPY（北海道岩見沢市）
出店日：3/14（月）・16（水）・18(金)・20（日）（４日間）

「空を知る此処からの贈り物」
地元空知岩見沢産の強力粉と薄力粉、天然酵母とかち野酵母、オホーツクの塩、北海道よつばバター、道産の砂糖・卵などを使い、香料・着色料・保存料などの添加物を使わないパンとお菓子を作っています。『100年後の誰かさんへの贈り物』につながる食の提案をしております。

今回のクラシェでも、もちろん岩見沢産の強力粉と薄力粉でつくったパンとスイーツを販売します。

＜北海道産小麦100%のパン
しあわせのカンパーニュ
ちぎりパン
ベーコンエピ
ハーブとレモンのソーセージパン
北海道枝豆チーズエピ
野菜のピザパン
あんぱん
フルーツクリームパン
マーブルパン
チョコチョコパン

＜北海道産小麦100%のスイーツ＞
フルーツケーキ
ガトーショコラ
ココアサブレ
ぽぽくっきー
岩見沢フルーツケーキ
ブラウニー

Sweets GUPPY
069-0382 北海道岩見沢市幌向北2条1丁目611-131
※JR函館本線「幌向」駅北口から徒歩15分
営業時間：月・火・木・金　13：00～19：00
※18:30までのこともあります。営業時間はTwitterなどでお確かめください。
定休日：水・土・日
Tel.090-3115-9919 Fax.050-1540-1951
WEB：http://guppymi1991.wix.com/sweets-guppy
Facebook：Sweets GUPPY
Twitter：@Mi1991GUPPY

＜kurachéよりひと言＞
Sweets GUPPYさんのパンもスイーツも、素直においしい。素材の恵みを大切にされていると感じます。前にも別の回で書きましたが、素材に徹底的にこだわり、味わいを追究する中で小麦やバターのほか、いつしか酵母や塩まで北海道産になったそうです。北海道産、いえ、北海道の「岩見沢産」小麦が100%でこんなにおいしいよというのを、多くの方に味わっていただきたいですね。

2016.3「道産小麦の美味しい食卓」のようす