kuraché（クラシェ）2019.2「地麦を愉しむ」出店者ご紹介

詩とパンと珈琲　mon coeur（札幌市中央区）
出店日：2/24（日）、2/26（火）2日間
道立近代美術館の近くで9年前にパン屋さんを始めました。
20年前にライ麦から起こした酵母をつなぎ続けパンに使っています。

＜予定している商品＞
・全粒粉100%の食パン
・しょうがパン
・酒粕あんぱん
・そばの実カンパーニュ
・じゃがいもフォカッチャ
・スノーボール
ほか

詩とパンと珈琲　mon coeur（モンクール）
060-0003札幌市中央区北3条西18丁目2-4北3条ビル105号
TEL.011-611-3747