kuraché（クラシェ）2013年7月「野菜と果物のある暮らし」出店者ご紹介
しんこや ふじ田（札幌市南区）

出店日：7/15（月・祝）～7/21（日）（７日間）

商品：漬けもの、ピクルス、割り干し大根、フルーツ酢など。
ぴりカラ漬け、なまくら漬け、しんこや三昧、ピクルスアラカルト、和風ピクルス、キャベツワインピクルス、かぶ＆ゆずピクルス、福神漬け、みかんピクルス、玉葱粕漬け、大根巻き漬け、割り干し大根、フルーツ酢（札幌の中山酢醸造製）

添加物や化学調味料等を使わない安心安全な食品を製造販売しているピクルスショップです。
WEB: http://shinkoya.easy-myshop.jp/

しんこや ふじ田さんの「福神漬け」
その名が七福神に由来するという福神漬けは、本来、具が７種類入るそうです。よくカレーについてくる福神漬けと比べ、ふじ田さんのものは塩味が薄く繊細な味わいでレンコンや人参などの野菜がたっぷり味わえます。そのため、カレーとの付け合わせというよりは、「ごはんのお伴」として、ほかほかごはんと一緒にお召しあがりいただいたほうがよさそう。ほかにもオススメの食べ方がありますので、店頭でふじ田さんにお尋ねください！

しんこや ふじ田さんの開催のようす

ピクルスのディスプレイ。

6月に出店いただいた「花ときのこ ほそがい」さんがつくっているズッキーニを使用したピクルス。