kuraché（クラシェ）2015.02「パンとおとも」【パンのおとも】出店者ご紹介

よいちフルーツグレードアップ研究協議会（北海道余市町）
出店日：2/24（火）（１日間）
※開催のようすは、このページ下の写真をご覧ください。

北海道一の果樹栽培面積を誇る“フルーツ王国”余市町の果実を使ったジャムやフリーズドライフルーツなど、パンと一緒に食べておいしい加工品などを試食、販売します。

kuraché（クラシェ）2015.02「パンとおとも」に並ぶ予定の商品：

＜パンに合う余市産のフルーツ加工品＞
・ジャム（洋なし、プルーン、桃、かぼちゃ、さくらんぼ、いちご、アロニア）
・フリーズドライプルーン
・りんご
・りんごジュース

よいちフルーツグレードアップ研究協議会（お問合せ先）
※農業生産者、農協、行政が連携して設立した協議会の為、店舗等はありません。
046-8546　余市郡余市町朝日町26番地（事務局：余市町）
Tel.0135-21-2123 Fax.0135-21-2144

kuraché（クラシェ）2015.02「パンとおとも」出店のようす

▼余市と言えば、放映中のNHKのドラマ「マッサン」でりんごの栽培が紹介されたように、果樹栽培が盛んなまちです。それを象徴するように、「この時期おいしい」と言われるりんご（ふじ）を、チ・カ・ホに持って来られ、近づくとほのかにりんごの甘い芳香を漂わせていました。

▼ジャムは、定番のいちご、ぶどうなどのほかに、さくらんぼ、りんご、ハスカップ、プルーン、山ぶどう、カーランツ、桃、ワイン用品種のぶどうピノノワールなど、様々な種類のものがあり、クラシェのお客さまが「パンのおとも」のジャムを選ぶ楽しみを提供してくださいました。パンを片手に試食したい気持ちをぐっとこらえて、ジャムだけ試食されたお客さまもいらっしゃったはず（きっと）。

▼クラシェスタッフも、カーランツのジャムと、さくらんぼのジャムを、クラシェ出店者さんの「ふすまパン」と合わせていただいてみました。写真は、カーランツ（別称：カリンズ、ふさすぐり）と、「水門」という品種のさくらんぼジャム。