kuraché（クラシェ）2017.3「地麦が好き、パンが好き」出店者ご紹介

自家製酵母パン研究所tane-lab（北海道札幌市南区）
出店日：3/2（木）AM、3/3（金）、3/4（土）、3/7（火）AM（４日間）※3/2（木）と3/7（火）はAM（10:00-13:30）のみ

tane-labのパンや焼き菓子は卵、バター、イーストは一切使っておりません。様々な食材から酵母をおこしゆっくり時間をかけて発酵させています。粉の旨み、酵母、素材の旨みを最大限に引き出したパン・お菓子づくりを心掛けております。

＜今回販売を予定している、北海道産小麦100%のパンなど＞
メロンパン、シナモンロール
キャロブクリームのコロネ
メイプルクルミ

厚焼フォカッチャ（プレーン、オリーブ、チーズ、ペッパー）

酒粕クッペ、紅茶いちじく、もちもちお米パン

青のりとチーズのチャバタ

スコーン（黒千石大豆、紅茶とオレンジ、コーンミールと岩塩）

ノンシュガースコーン（ライ麦とレーズン、デーツときなこ）

パンプキンナッツのマフィン

自家製酵母パン研究所　tane-lab
005-0018 札幌市南区真駒内曙町3丁目3-1あけぼのビル1階
※地下鉄「真駒内」駅より徒歩15分
営業時間：9：00～なくなり次第閉店
定休日：月・火＋不定休
Tel.011-252-9772 Fax.011-252-9772
WEB：http://tane-lab.net

2017.3「地麦が好き、パンが好き」開催のようす