kuraché（クラシェ）2015.02「パンとおとも」【道産小麦100％使用のパン屋さん】出店者ご紹介

ユニファーム はらぺこパンや（北海道由仁町）
出店日：2/23（月）～26（木）（４日間）
※開催のようすは、このページ下の写真をご覧ください。

ホシノ天然酵母を用いて、自家農場産小麦「キタノカオリ」を原料に使用しています。
時間をかけて、丁寧に焼き上げています。
「たまご」「リンゴ」も自家農場産です。

kuraché（クラシェ）2015.02「パンとおとも」に並ぶ予定の商品：

＜道産小麦100％のパン＞
・りんごぱん、アップルパイ
・スコーン、ライ麦パン、ミニ卵パン、キタノカオリブレッド、

＜販売するパンの材料になっている自農園産のもの＞
・キタノカオリ（小麦粉）
・平飼い有精卵

ユニファーム はらぺこパンや
069-1208 北海道由仁町山形138
Tel.0123-83-3736 Fax.0123-83-2990
営業時間：土・日・祝　10：30～17：00　※平日休み
※札幌から車で約1時間
WEB:http://www.yunifarm.com/index.html

kuraché（クラシェ）2015.02「パンとおとも」出店のようす

▼ユニファームさんイチオシのりんごパン。小麦はもちろん、りんごも自家製。

▼自家製の小麦「キタノカオリ」をつかった食パン「キタノカオリブレッド」。小麦も販売していました。

▼こちらも自家製卵をつかった「たまごパン」。卵は平飼い有精卵。この卵を産むニワトリたちがヒヨコのときは、鶏舎の中を走り回って足腰が鍛えられているのだそうです。