kuraché（クラシェ）2017.10「北海道の小麦」出店者ご紹介

パン工房　fu-sora（北海道遠軽町）
出店日：10月18日（水）、10月22日（日）、10月24日（火）3日間
パン酵房 fu-soraでは、小麦・ライ麦を石臼で自家製粉しています。発酵種は、地元で採れたヤマブドウから採取しかけ継いだものと、自家栽培したライ麦から起こしたサワー種をそれぞれパンに合わせて使用しています。噛みしめると麦の味を感じるパン。是非お試しください。

＜予定している商品＞
・ペイザンヌ・カンパーニュ
・セーグル・メランジェ
・くるみいちじく
・じゃがいもの食パンほか

パン工房　fu-sora
※通信販売のみ
TEL・FAX：0158-49-6058
WEB：http://tender-heart.net
Facebook：https://www.facebook.com/fusora