kuraché（クラシェ）2019.5「自然を感じる」出店者ご紹介

cake&cafe collet（札幌市中央区）
出店日：5/21（火）～5/23（木）3日間
コレットは材料の選択と丁寧な製法を大切にします。小麦、バターは北海道産のみを使用し、バター100%使用のパイ生地、タルト生地はすべて自家製です。折パイ生地はパティシエが時間をかけて729層に織り込んでいます。肉、野菜、卵などの食材も可能な限り生産者から直接仕入れるか、または材料の選択を大切にする仕入れ元を選択しています。コレットこだわりの商品をどうぞお楽しみ下さい。

＜予定している商品＞
・アップルパイ
・桜、ラムレーズン、ショコラピスターシュなどのマフィン
・有機野菜のミックスピクルス
・岩崎農場のルバーブジャム
ほか


cake&cafe collet
060-0007札幌市中央区北7条西20丁目1-26
011-215-4525