農研機構北海道農業研究センター(札幌市豊平区)-kuraché vol.7(2014年3月)出店者

kuraché(クラシェ)vol.7 -2014年3月「豆と米のある暮らし」出店者ご紹介
高アミロース米品種「北瑞穂」とアルカリ製法で製造した高品質米粉の紹介

農研機構北海道農業研究センター(札幌市豊平区)
出店日:3/15(土)~3/16(日)(2日間)

北海道農業研究センターでは新しい農業技術の開発を行っています。
今回出展の2日間では、菓子や米粉めんへの加工に向く高アミロース米品種「北瑞穂」とアルカリ製法で製造した高品質米粉をご紹介いたします。

なお、こちらのブースでは販売はありませんが、クラシェの次のブースで、北農研で開発した米粉をつかった商品が販売される予定です。
●「北瑞穂」をつかった玄米クッキー:「ワークセンターくりの木」さんブースにて
●アルカリ製法で製造した高品質米粉をつかったバウムクーヘン:「お菓子のドルチェビータ」さんブースにて

農研機構北海道農業研究センター
062-8555 北海道札幌市豊平区羊ヶ丘1番地
Tel.011-857-9260
WEB:http://www.naro.affrc.go.jp/harc/index.html

ゆきさやか_1

アルカリ製法で製造した高品質米粉でつくられた様々な食品
北農研

北瑞穂でつくられたチャーハンやクッキー
北瑞穂チャーハン_2
北瑞穂クッキー_3