kuraché（クラシェ）2014.06「自然の恵みでつむぐもの」出店者ご紹介

天然酵母パンPanettone（滝川市）
出店日：6/29（日）、7/1（火）（2日間）

JAたきかわ産の春まき小麦ハルユタカを含む、北海道産小麦100％のパン。天然酵母でじっくり＆ゆっくり発酵させつくっています。

また、なるべく地元のものを使うよう心がけています。
例えば、今回の「菜の花ハチミツ＆クリームチーズ全粒粉パン」の菜の花ハチミツは、地元滝川産です。

6月kuraché（クラシェ）「自然の恵みでつむぐもの」に並ぶ予定の商品：

パン・ド・カンパーニュ、イチジク＆ブルーベリークランベリーカンパーニュ
クルミのふすまパン
天然酵母ラスク
イチジク＆クルミライ麦カンパーニュ
全粒粉クッキー
菜の花ハチミツ＆クリームチーズ全粒粉パン　ほか

天然酵母パンPanettone
073-0044 北海道滝川市西町5丁目5-59
※滝川市から3km
Tel.0125-22-7100
営業時間：10:00-17:00（6～8月は水曜日10:00-15:00、木～日曜日8:00-16:00）
定休日：月・火（9月～5月は水曜日）

WEB:http://panettone-online.com/

kuraché（クラシェ）2014.06「自然の恵みでつむぐもの」出店のようす

▲Panettoneさんのカンパーニュなどのパンは、じんわり口の中に大地の滋味が広がる。

▲クラシェの木箱にいっぱい並べられたパン。滝川さんの小麦や蜂蜜がつかわれたものも。

▲これは「菜の花ハチミツ＆クリームチーズ全粒粉パン」。薄紙に押されたハンコのデザインがいくつもあって、同じ商品なのに選ぶのがたのしい。