kuraché（クラシェ）2016.5「雪のめぐみと花さんぽ」出店者ご紹介

88cafe&shop は、北海道の緑茶普及をすすめる静岡と札幌のメンバーによる共同プロジェクトです。静岡から、北海道の気候と食材に合わせ、魅力的な茶産地別に茶種をセレクトし、北海道の皆さまへ提案いたします。

今回は、十勝芽室町の坂東農場さんの雪室で、昨年から150日間保存したやぶきたの美味しさが冴える「雪越茶 もえぎ」と、今年の4月に摘んだ新茶を十勝芽室町の雪室で20日間冷蔵した「四月のつゆひかり 雪室新茶」をお持ちしました。緯度を9度超え、静寂かつ冷暗な雪室保存で、新たな味わいを持った緑茶の美味しさをお確かめください。

88cafe&shop（静岡県掛川市）
出店日：5/23（月）～5/27（金）（５日間）

＜「雪のめぐみ」食品＞
・遠州森町 fromあまがた「雪越茶」
・御前崎茶つゆひかり「雪室新茶」　ほか

88cafe&shop
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2016.5「雪のめぐみと花さんぽ」のようす