kuraché（クラシェ）2016.3「道産小麦の美味しい食卓」【北海道産小麦のパン】出店者ご紹介

ユニファームのお店　はらぺこパンや（北海道由仁町）
出店日：3/14（月）～20(日)（７日間）

農場内で野菜や果樹を育て、平飼いの鶏舎で鶏も飼っています。
自家栽培の小麦や自家飼育の卵を使ってパンを焼いています。

＜北海道産小麦100%のパン＞
キタノカオリブレッド
ライ麦パン
ミニタマゴパン
バタール
リンゴパン

アップルパイ
スコーン

＜小麦をつくっている自農場でとれたもの＞
・小麦粉
・いのちのたまご

ユニファームのお店　はらぺこパンや
069-1208 北海道夕張郡由仁町山川138
※ユニ東武ゴルフクラブの隣です

営業時間：土、日、祝日の10：30～17：00
定休日：月～金曜日
Tel.0123-83-3736 Fax.0123-83-2990
WEB:www.yunifarm.com
Twitter:https://twitter.com/yunifarmshop

＜kurachéよりひと言＞
循環型農業をつづけているユニファームさんは、小麦も自家製。「キタノカオリ」をつかった食パン「キタノカオリブレッド」や小麦粉も販売。ヒヨコのときに鶏舎の中を走り回って足腰が鍛えられた鶏の糞が、堆肥になり、この堆肥をつかって、さまざまな作物をつくっています。イチオシのりんごパンは、小麦はもちろん、りんごも自家製です。

2016.3「道産小麦の美味しい食卓」のようす