2/25（日）「新商品開発（調味料）モニタリング」by鵡川・沙流川WAKUWAKU協議会 －kuraché（クラシェ）2018.2「旨味の深み」モニタリング

kuraché（クラシェ）2018.2「旨味の深み」モニタリング 日高町のヒゲにんにく、平取町のトマトを乾燥させて粉末状にしたものと、むかわ沖の海水から手づくりした天然塩を混ぜ合わせた調味料のモニタリングを実施します。

2/21（水）～2/22（木）「お茶の淹れ方ワークショップ～旨味のちがいを体験」by日本茶にちげつ －kuraché（クラシェ）2018.2「旨味の深み」ワークショップと実演

kuraché（クラシェ）2018.2「旨味の深み」ワークショップ お湯の温度により、お茶の味が変わることをご存じでしょうか。 今回は、同じ茶葉を３種類の異なる温度で淹れたお茶を飲み比べて、その違いを体験していただきます

蝦夷ノ富士醸造/EZO-FUJI BREWING（北海道栗山町） －kuraché（クラシェ）2018.2「旨味の深み」出店者

kuraché（クラシェ）2018.2「旨味の深み」出店者ご紹介 蝦夷ノ富士醸造/EZO-FUJI BREWING（北海道栗山町） 出店日：2/24（土）～2/25（日）2日間 蝦夷ノ富士醸造は「素材」にこだわりながら創

ナナクラ昆布（北海道札幌市白石区） －kuraché（クラシェ）2018.2「旨味の深み」出店者

kuraché（クラシェ）2018.2「旨味の深み」出店者ご紹介 ナナクラ昆布（北海道札幌市白石区） 出店日：2/22（木）～2/25（日）4日間 おもわず手にとってしまう、そんなおしゃれな昆布を取り揃えています。 コン

マルデンマート（北海道札幌市中央区） －kuraché（クラシェ）2018.2「旨味の深み」出店者

kuraché（クラシェ）2018.2「旨味の深み」出店者ご紹介 マルデンマート（北海道札幌市中央区） 出店日：2/21（水）～2/22（木）2日間 マルデンは北海道えりも町で漁業を営み製造・加工・販売を手がける鮭の網元

日本茶にちげつ（北海道札幌市中央区） －kuraché（クラシェ）2018.2「旨味の深み」出店者

kuraché（クラシェ）2018.2「旨味の深み」出店者ご紹介 日本茶にちげつ（北海道札幌市中央区） 出店日：2/21（水）～2/22（木）2日間 他の国と比べて、特に旨味嗜好が強いとされる日本茶。その旨味と苦味、渋味

原木栽培の『らいおんしいたけ』（北海道当別町） －kuraché（クラシェ）2018.2「旨味の深み」出店者

kuraché（クラシェ）2018.2「旨味の深み」出店者ご紹介 原木栽培の『らいおんしいたけ』（北海道当別町） 出店日：2/22（木）、2/27（火）2日間 当別町獅子内で豊かで厳しい自然のめぐみを受け、じっくりと育っ