kuraché（クラシェ）2014.12「森のめぐみと木のくらし」出店者ご紹介

GAGNON（札幌市西区）
出店日：12/10（水）～12/13（土）（４日間）

カナダケベック州出身のギャニオン・マークが日本人の奥さんとの結婚を機に日本に移住して10年。
GAGNON（ギャニオン）は、本物のメープルを伝えたいとの想いから始めたアンテナショップ兼カフェです。

店内に一歩足を踏み入れると、そこはもうカナダ。
ウッディーな店内で提供するドリンクやスイーツ、お食事には、カナダ直輸入の高品質なメープルシロップやメープルシュガーを使用。おすすめは、フライドポテトにグレイビーソースをかけたカナダの家庭料理プティーンや、メープルワッフル、外はカリッ中はフワフワの分厚いメープルパンケーキなど。パーティーなどもご相談承ります。

メープルシロップ各種に、専門店ならではのメープルバターやメープルゼリー、さらにメープルと北海道の果物のコラボジャムなど販売しています。メープルシロップはもちろん、ほとんどの商品のテイスティングもできる。お茶だけ、テイクアウトスイーツだけ、買い物だけでもOKです。

今回のクラシェでは、「森のめぐみ」メープルシロップの商品を中心に、北海道の冬にお茶とともにお楽しみいただきたい商品を販売いたします。

kuraché（クラシェ）2014.12「森のめぐみと木のくらし」に並ぶ予定の商品：
※開催のようすは、このページ下の写真をご覧ください。

・GAGNONメープルシロップ（ライト、ミディアム、アンバーなど）
・GAGNONメープルシュガー（グラニュー、クランチ）
・GAGNONメープルスプレット、ピーナッツバター
・GAGNONメープルキャラメル、メープルゼリー、メープルキャンディー、メープルサブレ

・BOBONYジンジャーシロップ、ジンジャーチップ、メープルソープ
・BOBONYコンフィチュール（いちご、ルバーブ、ママレード、りんごとキウイ、など）
・BOBONYコンフィ（ラムレーズンといちじく）
・BOBONYトマトコンポート　ほか

GAGNON（ギャニオン）
063-0804 北海道札幌市西区二十四軒4条7丁目5-14
※地下鉄東西線「琴似」駅5番出口から徒歩8分
営業時間：11：00～18：00
定休日：月曜日・第３火曜日
Tel. 011-622-8660
Fax. 011-622-8661
WEB：http://www.gagnon-jp.com/
Facebook：メープルシロップ専門店ギャニオン
Twitter:@gagnonquebec

kuraché（クラシェ）2014.12「森のめぐみと木のくらし」出店のようす

▼GAGNONさんのブースに行くと目にとまるのがこのトーテムポール。カナダに移住したヨーロッパの人々は、先住民族の人々にカエデの木からメープルシロップを採取することを教わったといい、GAGNONさんはその感謝の気持ちを込めてトーテムポールを展示しているのだとか。

▼GAGNONさんが扱っている本物のメープルシロップ。同じ木でとれたものでも採取時期によって味や香りが違うといいます。今回も、採取時期が最も早く色の淡い「EXTRA LIGHT」から、最も遅く色も濃い「AMBER」までの４種類をご用意。それぞれ試食もさせていただけました。

▼ほかにも、メープルシロップ入りのシュトーレンやジンジャーチップ、メープルバターなど、メープルシロップ商品がクラシェに並び、お客さまを喜ばせていました。