お茶と北海道スイーツの話③「おいしい化学反応」

おいしいスイーツはどうやってできるのでしょう。 パティシエがほどこす絶妙な化学反応をとおして 生まれる、おいしく、甘いものたち。 実験を繰り返し、計算し尽くされて生まれてくるものとはいえ、 それは、なんだか魔法のようです

お茶と北海道スイーツの話②「つゆひかりのこと」

お米には「こしひかり」や「ゆめぴりか」といった品種があり、 ワインにも「カルベネ・ソーヴィニョン」「ミュラー・トゥルガウ」など 数多くの品種があるように、 お茶にも多くの品種があります。 紅茶も緑茶もウーロン茶も、どれも

お茶と北海道スイーツの話①「ほうじ茶と緑茶と北海道」

“北海道”をお届けするkurachéが、なぜ今回「静岡茶」？ 北海道では、どうも、「緑茶」よりも熱々のお湯で淹れる「ほうじ茶」を嗜む方の割合が全国の他の地域に比べて多いようなのです。みなさまの周りではどうですか。 たしか

kuraché（クラシェ）2015.07「静岡茶と味わう北海道スイーツ」を7/6（月）～7/12（日）開催します

kuraché（クラシェ）2015.7「静岡茶と味わう北海道スイーツ」を7/6（月）～7/12（日）開催します kuraché「静岡茶で味わう北海道スイーツ」 コーヒーでもなく、紅茶でもなく、あえて緑茶と。 7月のkur

しずおか御前崎茶商協同組合（静岡県御前崎市）－kuraché（クラシェ）2015.07「静岡茶と味わう北海道スイーツ」出店者

kuraché（クラシェ）2015.07「静岡茶と味わう北海道スイーツ」【静岡茶】出店者ご紹介 しずおか御前崎茶商協同組合（静岡県御前崎市） 出店日：7/6（月）～12（日）（７日間） 早生品種の「つゆひかり」をお持ちし

世界農業遺産・茶産地　東山いっぷく処（静岡県掛川市）－kuraché（クラシェ）2015.07「静岡茶と味わう北海道スイーツ」出店者

kuraché（クラシェ）2015.07「静岡茶と味わう北海道スイーツ」【静岡茶】出店者ご紹介 世界農業遺産・茶産地　東山いっぷく処（静岡県掛川市） 出店日：7/6（月）～12（日）（７日間） 農家が育てたお茶を、世界の

88 cafe&shop（静岡県掛川市）－kuraché（クラシェ）2015.07「静岡茶と味わう北海道スイーツ」出店者

kuraché（クラシェ）2015.07「静岡茶と味わう北海道スイーツ」【静岡茶】出店者ご紹介 88 cafe&shop（静岡県掛川市） 出店日：7/6（月）～12（日）（７日間） 北海道の食材に、静岡の緑茶を