kuraché（クラシェ）2015.7「静岡茶と味わう北海道スイーツ」を7/6（月）～7/12（日）開催します

kuraché「静岡茶で味わう北海道スイーツ」
コーヒーでもなく、紅茶でもなく、あえて緑茶と。
7月のkuraché（クラシェ）「静岡茶と味わう北海道スイーツ」は、
北海道スイーツのたのしみ方を広げる、そんなご提案です。

小麦、卵、バターなど、道産素材を使用した「北海道スイーツ」のお店と、
茶どころ静岡県のお茶屋さんや生産者さんが、チ・カ・ホに並びます。
「つゆひかり」という飲みやすく淹れやすい新品種をはじめ、
茶畑や収穫時期、品種によって、じつに多種多様な「緑茶」の味わいと、
「北海道スイーツ」との極上の組み合わせを、ぜひ見つけてください。

kuraché（クラシェ）2015.07「静岡茶と味わう北海道スイーツ」
日時：2015年7/6（月）～7/12（日）10:00-18:00 ※７日間
※この回の開催レポートはこちらをご覧ください。

会場：チ・カ・ホ北1条イベントスペース東側（出口7と9の間）
（北海道札幌市中央区　札幌駅前通地下歩行空間）
主催：札幌駅前通まちづくり株式会社 / 株式会社ノーザンクロス
協力：富士山静岡空港都市交流ネットワーク
後援：札幌市 / 北海道農業研究センター
お問合せ先：kuraché事務局　株式会社ノーザンクロス（担当：宮永）
tel : 011-232-3661 ／ fax: 011-232-4918

＜出店者（静岡茶の生産者さん・お茶屋さんと北海道スイーツのお店、PRブースの順）＞

※下記は予定です。内容や日程が突然変更になる場合がございます。

＜静岡茶の生産者さん・お茶屋さん／４店＞
しずおか御前崎茶商協同組合（静岡県御前崎市）7/6(月）～12（日）（７日間）
・緑茶／つゆひかり（リーフ・バッグ・パウダー・ペットボトル）、玄米茶、焙じ茶
[ 出店内容 | WEB | Facebook]

東山茶 世界農業遺産・茶産地（静岡県掛川市）7/6(月）～12（日）（７日間）
・緑茶／春陽、花巡、花時（リーフティー・ティーバッグ）、焙じ茶
[ 出店内容 | WEB ]

fromあまがた（静岡県森町）7/6(月）～12（日）（７日間）
・緑茶／もえぎ、ひわ、わかなえ（リーフティー・ティーバッグ）
[ 出店内容 | WEB ]

88 cafe&shop（静岡県掛川市）7/6(月）～12（日）（７日間）
・緑茶／バッグティー、茶器／ティーカップ、ドリップボトル
[ 出店内容 | WEB ]

＜緑茶と北海道スイーツにぴったりの器のお店／１店＞
器と雑貨 asa（北海道札幌市中央区）7/6（月）、7（火）（２日間）
・ガラスの器や陶磁器ほか
[ 出店内容 | WEB ]

＜北海道スイーツのお店／１０店＞
グラフミューラー札幌店（北海道札幌市中央区）7/6（月）～9（木）、11（土）～12（日）（６日間）
・バウムクーヘン（プレーン、メープル、クリームチーズ、チョコ、紅茶）、バウムクーヘンラスク
[ 出店内容 | Facebook ]

COWKEY’S COOKIES（北海道札幌市中央区）7/6（月）～9（木）、11（土）～12（日）（６日間）
・生クッキー（濃厚フレッシュ、クリーミーホワイトチャンク、マカチョコチャンク、キャラメルカシューチャンク、ショートケーキクッキ、トーステッドフロマージュ　ほか）
[ 出店内容 | WEB ]

お菓子のドルチェヴィータ（北海道札幌市清田区）7/6（月）～8（水）（３日間）
・切りたてカステラ二種、バウムクーヘン、Mamaマドレーヌ、くちどけサブレ
[ 出店内容 | WEB ]

Sweets GUPPY（北海道岩見沢市）7/6（月）、8（水）、10（金）、12（日）（４日間）
・シフォンケーキ、クグロフほか焼き菓子
[ 出店内容 | WEB | Facebook | Twitter ]

Pâtisserie Cafe En Prière（札幌市豊平区）7/6（月）、7/10（金）～7/12（日）（４日間）
・クッキー、パウンドケーキほか焼き菓子
[ 出店内容 | Facebook ]

BLESSINGS OF HOKKAIDO（札幌市西区）7/7（火）～10（金）（４日間）
・よもぎまんじゅう、スイートブレットほか
[ 出店内容 ]

パティスリージョネス（札幌市豊平区）7/7（火）～9（木）（３日間）
・ムラングほか焼き菓子
[ 出店内容 | WEB | Facebook ]

洋菓子　アリス（札幌市西区）7/9（木）～12（日）（４日間）
・お花のクッキー、ギモーヴほか焼き菓子
[ 出店内容 | WEB ]

夕日のまちのお菓子屋さん　ルモンド（北海道留萌市）7/9（木）～11（土）（３日間）
・みつばちリング、道北スイーツほか
[ 出店内容 | WEB | BLOG | Facebook ]

自家製酵母パン研究所　tane-lab（北海道留萌市）7/10（金）～12（日）（３日間）
・自家製酵母でつくる発酵焼き菓子ほか
[ 出店内容 | WEB ]

“北海道”をお届けするkurachéが、なぜ静岡茶？
北海道では、緑茶よりも、熱々のお湯で淹れるほうじ茶を嗜む方の割合が他の地域に比べて多いようです。冬はともかく、夏はどうでしょう。本当は緑茶も、北海道の夏にふさわしい飲みものなのではないでしょうか。

kurachéは、緑茶を北海道のスイーツと合わせたいと考えました。
北海道のパティシエによる、あえて「北海道産」の素材を何か使用した、「北海道スイーツ」。お茶の本場・静岡県でも、緑茶に和菓子はもちろん、ロールケーキなどの洋菓子を合わせる方が近頃多いそうです。kurachéには、さまざまな種類の「北海道スイーツ」が並びますので、ぜひ「緑茶」とのベストな組み合わせを見つけていただきたいと思います。スイーツにどんな北海道産素材が使われているのかも、選ぶ楽しみになるでしょう。

お茶どころ静岡からは、つくり手・売り手が毎日4ブース。人気の新品種「つゆひかり」や、世界農業遺産「静岡の茶草場農法」でつくられたお茶なども並びます。
煎じるてまひまも“おいしさ”のうち。
日々のちょっとした時間が、お茶と北海道スイーツで、豊かになりますように。

＜フライヤーは下記リンク先からダウンロードできます＞